Pulverpyramide Xylit

Sack 25 Kilo Xylitol Pulver

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Sie erhalten einen Sack 25 Kilo Xylit(ol) in Pulverform in der vom herkömmlichen Haushaltszucker gewohnten Körnung, d.h. fein und anwenderfreundlich.

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Produktbeschreibung

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Sie erhalten einen Sack 25 Kilo Xylit(ol) in Pulverform in der vom herkömmlichen Haushaltszucker gewohnten Körnung, d.h. fein und anwenderfreundlich. Das Pulver zergeht im Mund sehr leicht und löst sich bestens auf. Es erzeugt auf der Zunge einen angenehmen kühlenden Effekt, ähnlich Menthol. Für unsere Zahngesundheit wichtig ist der Umstand dass Xylitol durch Kariesbakterien nicht verstoffwechselt werden kann, daher besitzt es keine karieserzeugende Wirkung.

Unser Xylit(ol) ist auch bei Verwendung als Süssungsmittel für Tee, Kaffee oder Desserts bestens geeignet, denn die feine Körnung sorgt für hervorragende Löslichkeit. Ein weiteres Plus ist das Fehlen eines Bei- oder Nachgeschmacks im Gegensatz zu Stevia was die Anwendung beim Kochen und Backen erleichtert. Zu beachten ist jedoch, dass Hefegebäcke u. U. mit Xylit nicht gelingen, weil es das Wachstum von Hefepilzen (Candida albicans) hemmt. Der Teig wird möglicherweise nicht aufgehen (Abhilfe könnte die Zugabe von etwas Haushaltzucker bringen). Xylit wird auch kaum je karamelisieren.

Für Kalorienbewusste: Xylit hat gegen 50% weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker (glykämischer Index (GI) = 7) bei gleicher Süsskraft. Weil der menschliche Stoffwechsel selbst kleinste Mengen Xylitol (bis 15mg/Tag) produziert ist es kein Fremdstoff für den Körper und die Akzeptanz daher in hohem Masse gegeben.

Xylit ist ein isolierter Fünffachzucker (C5H12O5) der in mehreren Schritten aus pflanzlichem Ausgangsmaterial (in unserem Fall Mais) gewonnen und dabei mehrfach gereinigt wird.

Studien: Turku-Studien (1972,1975), Belize-Studie (1990)
Literatur-Quelle: “Der Einsatz von Xylit in der Kariesprophylaxe” (Prof. K. K. Mäkinen, ISBN-Nr. 3-935802-09-9)

Art.Nr: XYL005

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